Piccalilly mayonaise
200 gram piccalilly van Jonnie & Oos
100 gram zonnebloemolie
6 gram mosterd
10 gram azijn
18 gram eidooier peper en zout
Bereidingswijze:
- Draai de piccalilly samen met de mosterd, azijn en eidooier fijn in de blender.
- Vervolgens deze massa in een kom doen en met behulp van de staafmixer de olie druppelsgewijs toevoegen.
- Breng de mayonaise op smaak met zout en peper.
Tip:
Lekker om te serveren met bijvoorbeeld rosbief of gerookte makreel.